«Петритест» (индикатор) на остатки кислотных и щелочных моющих средств

Информация может быть не достоверна

«Петритест» (индикатор) на остатки кислотных и щелочных моющих средств
Если у вас пищевое предприятие, вы прекрасно знаете, какое значение имеет чистота оборудования на производстве. Несоблюдение надлежащего санитарного состояния приводит к вторичному загрязнению продуктов, их обсемененности патогенными микроорганизмами, которые в свою очередь могут вызвать различные пищевые интоксикации.
Именно поэтому надо своевременно и качественно удалять загрязнение. Однако и тут есть свои подводные камни. Моющее средство, используемое при очистке оборудования, требует тщательного смывания, оно не должно оставаться на поверхности тары или оборудования. Добавим, что при проектировании системы безопасности в рамках системы ХАССП, широко применяющейся в производственной практике, также большое значение придается процедуре уборки и проведению проверок оборудования после чистки. Необходим тщательный биоконтроль.
Таким образом, для определения качества ополаскивания пищевого оборудования после применения растворов моющих и дезинфицирующих средств различного состава вам понадобятся «Петритесты» на определение остатков моющих средств
В линейке экспресс-тестов «Петритест» таких тестов несколько видов. В частности, с помощью «Петритест» (индикатор) можно проверить остатки щелочных и кислотных моющих средств.
Преимущества «Петритеста»:
• Тест используется непосредственно на производстве, не требует специфических реагентов или дополнительных средств измерения.
• Не нужна отдельная лаборатория и специалисты - для проведения анализа вам нужно всего лишь провести по оборудованию ватной палочкой, смоченной специальным раствором из пробирки экспресс-теста.
А самое главное - моментальная визуальная оценка результатов. Как это работает?
 Щелочные моющие средства: если ватная палочка, смоченная в прозрачной среде из пробирки, окрасилась в розовый цвет, значит, в смыве есть остатки щелочных моющих средств. Если же цвет не поменялся, это говорит о том, что вы тщательно промыли оборудование после использования дезсредств.
 Кислотные моющие средства: если ватная палочка, смоченная в среде фиолетового цвета, после проведения смыва стала ярко-желтой, то остались кислотные моющие средства. Если же цвет не поменялся, это говорит о том, что вы тщательно промыли оборудование после использования дезсредств.